Abstracto

El uso de sustitutos del azúcar (adulcorantes artificiales o edulcorantes no nutritivos) ha aumentado drásticamente en las últimas décadas. Se han utilizado como sustituto de la sacarosa (azúcar de la mesa) en varios trastornos relacionados con la dieta. Su uso excesivo se ha relacionado con la hiperfagia y los trastornos relacionados con la obesidad. La tiroiditis de Hashimoto (tiroiditis autoinmune crónica) es una enfermedad que implica la destrucción inmunomediada de la glándula tiroides, lo que conduce gradualmente a su fracaso. Los estudios en animales informan que los edulcorantes artificiales afectan al sistema inmunitario. Además, los estudios en animales muestran que la sucralosa disminuye la actividad del eje tiroideo. Estamos presentando el caso de una mujer de 52 años con tiroiditis autoinmune con hipotiroidismo (tiroiditis de Hashimoto) inducida por una ingesta excesiva de bebidas que contienen edulcorantes no nutritivos. Fue descartada por cualquier otro trastorno autoinmune. La asociación entre la tiroiditis de Hashimoto y el consumo excesivo de sustitutos del azúcar se demuestra por el rápido retorno de los niveles de hormona estimulante de la tiroides y los anticuerpos a la normalidad después de eliminar el uso de sustitutos del azúcar. Por lo tanto, sugiere que los sustitutos del azúcar fueron los culpables del desarrollo de la tiroiditis de Hashimoto en nuestro paciente.

Fuente:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6221534/